フランス発カツオ節の人気は?!
【 2014/08/19 12:41 】
フランスはブルターニュ地方

2015年には初となるカツオ節工場が出来るそうです


カツオ節の産地として有名な鹿児島県枕崎市

この漁業組合などが出資して

このたび工場設立の運びとなりました



諸外国から人気の高い日本食ですが

食の国フランスも御多分にもれず

日本食の人気は非常に高く

カツオ節の需要は期待出来るんだとか



今の食品輸入基準は厳しいもので

日本からの輸出は難しいため

いっそうのことあちらに工場を建ててしまおうとなったのでしょう


製造方法は日本と同じで

日本食だけに限らず

様々なジャンルの料理にも使われることになるようです



和食の素晴らしさを他の国に知ってもらい

和食の基本となる日本のカツオ節

フランスから発信してもらう・・・

更に日本食の人気が高まること請け合い






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