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”そば”を愛するそばboys
【 2018/11/27 18:03 】
「日本オタク」ではない

フランス人オリヴィエさんとベランジュさん


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そんな彼らが日本の”そば”に魅せられて

そば・そば粉・焙煎したそばの実などの販売する

「アトリエそば工房」をフランスにオープンしました


この工房では

日本酒で乾杯しながら自分で打ったそばを頂くという

そば打ち教室を月に数回開催


日本人も圧倒されそうなものですが

なぜフランス人である彼らが

ここまで日本のそばに魅せられたのでしょう?


かつてはフランスの山間部でも

そばが多く栽培されており

土壌が貧弱でもそばは育ち手間もかからず

種をまいてから3か月ほどで収穫できる


そんなそばを仕事にしない手はない

と2人はそれまでの仕事を辞め

そば業界に転職したんだとか


今では

そば工房のサイトを立ち上げSNSで宣伝

フランスで行われる色々なイベントにも積極的に出店するまでに

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2人の喜びは

地元の人と”そば”を通して繋がれる事や

そういう人々が日々そば打ち上手になっていく事

お蔭でどんどん日本が好きになっていくのだそう


彼らの目下の悩み

日本語を理解していないため

送られてくるそば殻取り機の説明が読めない事


普通はその国の言語を理解してから

が先決ではと思うのですが(笑)

何よりも先に自分が興味を持ったことをやってみる

言語もくそもへったくれもない

のがステキだな・・・と思った次第です



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