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お寿司・・・  美味しいですよね かく言うこの私も大好き  です フランス  でも大人気のお寿司ですが あのフランス料理の巨匠  アラン・デュカスも いたく惚れ込んでいる  ようです 「寿司  とは客と板前の対話だ 目と舌を楽しませ対話を楽しむ 日本以外にはない独特の文化である」 とおっしゃっているよう  つまり 板前さんの手つき・ネタの選択・味付け それに合わせたお酒の  選択などなど 私達お客は 目で板さんの手つきを眺め  時に他の美味しい食べ方などのレクチャーを受けて 対話を楽しむ  という事なのでしょう 回転寿司もありコンビニのお寿司ありと 手軽に食する事が出来るようになったお寿司  ですが フランス  だけでなく世界の人を引き付けて 止まない お寿司の本質＝楽しみ方を 我々日本人も もっと堪能するとその魅力がわかるようになるのでしょう  ただ・・・その魅力  を再認識するには お財布  と相談しないといけないですがね  ランキングの応援よろしくお願いします  良かったら見て下さいね    『www.facebook.com/shizuko.france.setagaya』 スポンサーサイト
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